EfB Konference

Hjemmebane for dit arrangement

Med Blue Water Arena som en unik baggrund kan du fejre den store dag i utraditionelle omgivelser.

Giv dine gæster en ekstra oplevelse med en rundvisning på Danmarks flotteste stadion.

Konfirmation

  • • 6 timers arrangement
  • • 3-retters konfirmationsbuffet
  • • Øl, vand og husets vin ad libitum
  • • Kaffe og the
  • • Lokale og servering
  • • Tag dit eget holdbillede på Blue Water Arena

Fra kr. 659,-

Pris pr. kuvert  v/min. 45 kuverter

Børn u/10 år kr. 365,- pr. kuvert
Børn 0-2 år Gratis
Tilkøb af natmad Se menukort
Sæsonens velkomstdrink kr. 36,- pr. stk.
Cognac eller Baileys kr. 35,- pr. stk.
Forlængelse (1 time) kr. 45,- pr. kuvert.

Konfirmationsmenu

Forretter på buffet (Vælg 2 retter)

  • Sprøde tarteletter med hønsekød i aspargessauce, persille og tomat
  • Klassisk tunmousse pyntet med rejer, citron, friske grønne asparges og tomatdressing
  • Roulade af røget gourmet laks og spinat, tomatconcassé og flødeostecreme
  • Saftig bagt laksefilet med citronpeber, sauce verte, pestorejer og høvlede grøntsagsspåner
  • Italiensk antipasta fad med syltede grøntsager, sprød salat og tomattapanade

Hovedretter på buffet

  • Rosastegt kalveculotte med chipotle chili og havsalt
  • BBQ-stegt røget nakkefilet med frisk timian
  • Små stegte kartofler med sesam og tørret hvidløg
  • Hjemmelavet whiskysauce med rosmarin og tomatrelish
  • Farverig salatbar med friske grøntsager og hjemmelavet dressing
  • Marineret broccoli og æblesalat med pearl couscous, ristede nødder og bacon

Desserter på buffet (Vælg 2 retter)

  • Hjemmelavet isbombe med frugtpuré, chokoladepynt og flødeskum
  • Jordbærtiramisu med mascarponecreme, jordbærcoulis og friske jordbær
  • Saftig gulerodsmuffin med flødeostecreme, knuste Oreo-kiks og frysetørrede hindbær
  • Klassisk kiksekage med orangesmag og vaniljekiks, pyntet med sukkerribs
  • Karamel panna cotta med polynesisk vanilje og chokoladeganaché

SAMMENSÆT DIN EGEN BUFFER

Forret

Sprøde tarteletter med hønsekød i aspargessauce, persille og tomat

Klassisk tunmousse pyntet med rejer, citron, friske grønne asparges og tomatdressing

Roulade af røget gourmet laks og spinat, tomatconcassé og flødeostecreme

Saftig bagt laksefilet med citronpeber, sauce verte, pestorejer og høvlede grøntsagsspåner

Italiensk antipasta fad med syltede grøntsager, sprød salat og tomattapanade

Hovedret

Rosastegt kalveculotte med chipotle chili og havsalt

BBQ-stegt røget nakkefilet med frisk timian

Små stegte kartofler med sesam og tørret hvidløg

Hjemmelavet whiskysauce med rosmarin og tomatrelish

Farverig salatbar med friske grøntsager og hjemmelavet dressing

Marineret broccoli og æblesalat med pearl couscous, ristede nødder og bacon

Dessert

Hjemmelavet isbombe med frugtpuré, chokoladepynt og flødeskum

Jordbærtiramisu med mascarponecreme, jordbærcoulis og friske jordbær

Saftig gulerodsmuffin med flødeostecreme, knuste Oreo-kiks og frysetørrede hindbær

Klassisk kiksekage med orangesmag og vaniljekiks, pyntet med sukkerribs

Karamel panna cotta med polynesisk vanilje og chokoladeganaché

Det siger gæsterne

“Tusind tak for en rigtig god og uforglemmelig søndag. Vi havde en superdag, der helt oversteg vore forventninger, og vi han køre på alle gæsterne, at det har været en rigtig god, anderledes og særdeles spændende dag. Tak for god behandling til jer alle.


Omgivelser var super, flot opdækning, maden var rigtig god, pigerne var venlige, imødekommende og dygtige til at servere, og rundvisningen var meget spændende, Lars var behagelig, og det var dejligt med den ro, dygtighed og det engagement, han udviste. Helt igennem var der styr på alt. Det er et arrangement, I kan være yderst stolte af. Vi kan ikke sætte en finger noget sted.


Til sidst tak til Daniela og Helle for planlægningen og venligheden. Hele vejen igennem har vi følt, I havde styr på det, og det var meget betryggende. Vi har ikke et sekund fortrudt vores valg, og vi havde ikke kunnet få en bedre dag end den, I med jeres dygtighed og engagement gav os. I fortjener alle stor ros og en rigtig stor tak.”

 


Lasse, Henriette, Flemming og Bitten, konfirmationsfest

Hvorfor vælge EfB Konference?