EfB Konference – Konfirmation

Hjemmebane for dit arrangement

Med Blue Water Arena som en unik baggrund kan du fejre den store dag i utraditionelle omgivelser.

 

Vi har lokaler i forskellige størrelser i forhold til antallet af gæster. Vores Carlsberg Lounge med udsigt over grønsværen. Claus Sørensen Loungen giver mulighed for et blik på isen i den nyopførte Granly Hockey Arena. EfB Caféen sætter en uformel og festlig ramme med den store bar som blikfang. Vores mindre festlokaler Semco Maritime Lounge og Den Røde Okse Lounge giver en intim og hyggelig stemning.

 

Vi sørger for at i kan slappe af og nyde dagen, når vores serviceteam håndterer alt fra klargøring og borddækning til service på dagen og oprydningen efterfølgende. Alt sammen så i kan have fokus på dagens hovedperson og være sammen med dem i holder af.

 

Brug vores moderne AV-faciliteter til et sjovt indslag eller vis fotos og video af dagens hovedperson. Mulighederne er mange.

 

Giv dine gæster en ekstra oplevelse og tilkøb en rundvisning på Danmarks flotteste stadion. Turen tager ca. 30 min. alt efter spørgelys undervejs og giver et godt indblik i de faciliteter der danne hjemmebane for Esbjergs Superligahold. – Og så er det et godt afbræk mellem retterne på buffeten.

Konfirmation alt inklusive

  • • 6 timers arrangement
  • • 3-retters konfirmationsbuffet
  • • Øl, vand og husets vine ad libitum
  • • Kaffe og the
  • • Lokale, servering og borddækning

 

Priser, menu og ydelser tilpasses året for afholdelse, og kan derfor afvige fra oplyst i året for booking.

Fra kr. 659,-

Pris pr. kuvert  v/min. 45 kuverter *

  • Børn under 10 år 379,-
  • Børn 0-2 år er gratis
  • Tillæg på søndag- og helligdage + 25,- pr. kuvert

Tilkøbsmuligheder:

Rundvisning 500,- pr. gruppe/tur. – max. 30 personer pr. tur.

Navnekort i EfB design eller sort på hvid 5,- pr. stk.

Bordfodbold i lokalet – pr. stk. 250,-

Tilkøb til Konfirmationsbuffet – Hent menukort her (kommer snarest)

Natmad fra 50,-  Se muligheder nedenfor

Konfirmationsmenu 2020

Forretter på buffet (Vælg 2 retter)

  • Sprøde tarteletter med hønsekød i aspargessauce, persille og tomat
  • Klassisk tunmousse pyntet med rejer, citron, friske grønne asparges og tomatdressing
  • Roulade af røget gourmet laks og spinat, tomatconcassé og flødeostecreme
  • Saftig bagt laksefilet med citronpeber, sauce verte, pestorejer og høvlede grøntsagsspåne
  • Italiensk antipasta fad med syltede grøntsager, sprød salat og tomattapanade

Hovedretter på buffet

  • Rosastegt kalveculotte med friske krydderurter og havsalt
  • Kyllingesoufflé med serranoskinke og spinat
  • Små stegte kartofler med sesam og tørret hvidløg
  • Hjemmelavet whiskysauce med rosmarin og tomatrelish
  • Farverig salatbar med friske grøntsager og hjemmelavet dressing
  • Farfalle pastasalat med persillepesto, sprøde grøntsager og brøndkarse

Desserter på buffet (Vælg 2 retter)

  • Hjemmelavet isbombe med frugtpuré, chokoladepynt og flødeskum
  • Jordbærtiramisu med mascarponecreme, jordbærcoulis og friske jordbær
  • Saftig gulerodsmuffin med flødeostecreme, knuste Oreo-kiks og frysetørrede hindbær
  • Klassisk kiksekage med orangesmag og vaniljekiks, pyntet med sukkerribs
  • Karamel panna cotta med polynesisk vanilje og chokoladeganaché

Tilkøb af natmad per person + 60,- (gældende med Konfirmationsbuffet)

  • Pålægsbord med 5 slags pålæg, klassisk topping og friskbagt brød
  • Udvalg af dagens lækre sandwich i godt brød og hjemmelavede salater
  • Wraps med krydret kylling og oksekødskebab, sprøde salater og tomatsalsa
  • Klassisk karrysuppe med hønsekød, ris, peberfrugter og kuvertbrød
  • Jordskokkesuppe med sprød Serranoskinke, purløg, hvidløgscroutons og kuvertbrød
  • Hotdogbuffet med røde pølser, ristede- og rå løg, syltede agurker og dressings

SAMMENSÆT DIN EGEN BUFFER

Forret

Sprøde tarteletter med hønsekød i aspargessauce, persille og tomat

Klassisk tunmousse pyntet med rejer, citron, friske grønne asparges og tomatdressing

Roulade af røget gourmet laks og spinat, tomatconcassé og flødeostecreme

Saftig bagt laksefilet med citronpeber, sauce verte, pestorejer og høvlede grøntsagsspåner

Italiensk antipasta fad med syltede grøntsager, sprød salat og tomattapanade

Hovedret

Rosastegt kalveculotte med chipotle chili og havsalt

BBQ-stegt røget nakkefilet med frisk timian

Små stegte kartofler med sesam og tørret hvidløg

Hjemmelavet whiskysauce med rosmarin og tomatrelish

Farverig salatbar med friske grøntsager og hjemmelavet dressing

Marineret broccoli og æblesalat med pearl couscous, ristede nødder og bacon

Dessert

Hjemmelavet isbombe med frugtpuré, chokoladepynt og flødeskum

Jordbærtiramisu med mascarponecreme, jordbærcoulis og friske jordbær

Saftig gulerodsmuffin med flødeostecreme, knuste Oreo-kiks og frysetørrede hindbær

Klassisk kiksekage med orangesmag og vaniljekiks, pyntet med sukkerribs

Karamel panna cotta med polynesisk vanilje og chokoladeganaché

Det siger gæsterne

“Tusind tak for en rigtig god og uforglemmelig søndag. Vi havde en superdag, der helt oversteg vore forventninger, og vi han køre på alle gæsterne, at det har været en rigtig god, anderledes og særdeles spændende dag. Tak for god behandling til jer alle.


Omgivelser var super, flot opdækning, maden var rigtig god, pigerne var venlige, imødekommende og dygtige til at servere, og rundvisningen var meget spændende, Lars var behagelig, og det var dejligt med den ro, dygtighed og det engagement, han udviste. Helt igennem var der styr på alt. Det er et arrangement, I kan være yderst stolte af. Vi kan ikke sætte en finger noget sted.


Til sidst tak til Daniela og Helle for planlægningen og venligheden. Hele vejen igennem har vi følt, I havde styr på det, og det var meget betryggende. Vi har ikke et sekund fortrudt vores valg, og vi havde ikke kunnet få en bedre dag end den, I med jeres dygtighed og engagement gav os. I fortjener alle stor ros og en rigtig stor tak.”

 


Lasse, Henriette, Flemming og Bitten, konfirmationsfest

Vi havde en skøn, skøn dag, og har kun ros til jer alle!

Det vi gang på gang har oplevet som noget helt unikt hos jer er:

– Altid et smil og venlighed fra jer alle!  Det  betyder mere end I tror – 1000 tak for det!

– Alt kan lade sig gøre hos jer! ” Det finder vi ud af”, siger I altid!

Mange tak for denne gang!


Ulrik, Jacob og Elsebeth, konfirmationsfest

Kan varmt anbefale EfB konference. Alt fungerede.

Godt forløb i planlægningsfasen.

Venlig og imødekommende personale. God timing.

Utrolig lækker mad. Perfekt dag.


Steffen Jørgensen, far til Simon, konfirmationsfest

Hvorfor vælge EfB Konference?